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【新(xin)华社(she)】新(xin)华社(she)报道(dao)安丘市(shi)持续(xu)提(ti)升农(nong)产(chan)品质(zhi)量的经验做法

日期:2021.08.20    来源:新华(hua)社    浏(liu)览量(liang):8917

723日的(de)新华社《高管(guan)信息》中,以《持续(xu)提升农产品(pin)质(zhi)量(liang)的(de)“安(an)丘(qiu)模式”剖(pou)析》为题,对安(an)丘(qiu)市深(shen)化质(zhi)量(liang)监(jian)管(guan)模式,坚持“两个市场,一个标准”,构建国内国际双循环互相促进的(de)新发(fa)展(zhan)格局,新技术助推大姜产业(ye)降本增(zeng)效的(de)经验做法进行了典(dian)型报(bao)道。

持续提升农产品质量监管的“安丘模(mo)式”剖析

山东(dong)省潍坊安(an)丘市有(you)“中(zhong)国蔬菜出(chu)口(kou)第(di)一县”的美誉,其中(zhong),“安(an)丘大(da)(da)姜(jiang)(jiang)”是国家(jia)地理标(biao)志保护产(chan)(chan)品(pin)。近年来,安(an)丘推行(xing)出(chu)口(kou)食品(pin)农产(chan)(chan)品(pin)质(zhi)(zhi)量安(an)全区域化(hua)管(guan)理政策,大(da)(da)姜(jiang)(jiang)等农产(chan)(chan)品(pin)品(pin)质(zhi)(zhi)不断攀升(sheng),走出(chu)了一条标(biao)准化(hua)种(zhong)植、规模化(hua)生(sheng)产(chan)(chan)、品(pin)牌化(hua)经(jing)营的发(fa)展之路。安(an)丘还积(ji)极对接科研院(yuan)所、民营企(qi)业(ye)研究机构等,探(tan)索利(li)用新技术破解大(da)(da)姜(jiang)(jiang)病虫(chong)害防治、重茬(cha)等瓶颈,降低姜(jiang)(jiang)农种(zhong)植成(cheng)本(ben),持续提升(sheng)农产(chan)(chan)品(pin)质(zhi)(zhi)量监管(guan)的“安(an)丘模式”,擦亮出(chu)口(kou)农业(ye)的金字招牌。

倒(dao)逼出来(lai)的安丘质量(liang)监管模(mo)式

2020年,安丘市蔬菜产量200万吨,实现出口40万吨,出口额(e)32.55亿元,逆(ni)势增长12.4%,占潍坊市的60%,山东省的1/7,是名(ming)副其实(shi)的“世界菜篮子(zi)”。其中,安丘(qiu)大姜种(zhong)植面积常年(nian)保持在20万亩,年产量120万吨,近3年来年均(jun)交易(yi)额达(da)60亿元;年均出口30万吨,出(chu)口创(chuang)汇5亿(yi)美元。安丘(qiu)大姜(jiang)种植面积占全(quan)国的6%,产量占全国的20%,出(chu)口量占(zhan)全国的60%左右,“大姜头”成了安丘人(ren)的“金疙(ge)瘩”。

安丘大(da)姜种(zhong)植历史(shi)可追溯到明(ming)朝,历经近500年的选种培育,安(an)丘大(da)姜(jiang)形成了色泽鲜艳、结构紧密、块(kuai)大(da)丝少、辛(xin)辣清(qing)香(xiang)的特(te)色,具(ju)有(you)(you)较(jiao)高的食用和药(yao)用价值(zhi)。当(dang)地自(zi)然(ran)条件独特(te),土层深厚,能(neng)防止水分(fen)和养分(fen)渗漏,有(you)(you)机质含量特(te)别(bie)高,有(you)(you)利(li)于大(da)姜(jiang)幼苗生长和根系发育。

优(you)质(zhi)的品(pin)质(zhi)还(hai)离不(bu)开严格的品(pin)质(zhi)管控。“质量(liang)管(guan)控是(shi)倒逼(bi)出(chu)来的”,安(an)丘市(shi)副市(shi)长徐剑发说(shuo),安(an)丘农产(chan)品(pin)出(chu)口由(you)来已(yi)久(jiu)。但自20065月日本实施“肯定(ding)列表(biao)制度”后(hou),出口(kou)受阻尤为(wei)严重,多(duo)批(pi)出口(kou)日本、韩国(guo)的姜(jiang)葱等农(nong)产(chan)(chan)品(pin)检验不合格,遭到销(xiao)毁(hui)或退(tui)货,直接影(ying)响(xiang)几(ji)十万(wan)亩(mu)葱姜(jiang)等农(nong)产(chan)(chan)品(pin)的生产(chan)(chan)和销(xiao)售,农(nong)产(chan)(chan)品(pin)质量安全“源头控制、全程监管”的安丘模式应运而生。

质量监管是基(ji)础(chu)支撑。安丘深(shen)化质量监管模式,在全域推行以二维码追(zhui)溯为核心的“双(shuang)准(zhun)入一准(zhun)出”制度(du),加大(da)临检(jian)抽检(jian)的力度(du)和(he)频次(ci),从严(yan)把好质量关、标准(zhun)关、安全关,连续7年被确定为全(quan)国(guo)出口食(shi)品(pin)农产品(pin)质量安(an)全(quan)示范区。

为管好“农(nong)药瓶子(zi)”,安(an)丘采取“核准备(bei)案,连锁直营,集中监管,联合执(zhi)法”的农(nong)资(zi)市场(chang)监管模式(shi),35家农药企(qi)业(ye)代理批(pi)发商(shang)对应着(zhe)973家镇村农药直营(ying)店,实行封闭式直营(ying)专供。

安丘市还推广斑马网、诱虫灯(deng)、生物农药等绿色植(zhi)保技术(shu)和测土配方施肥(fei)、水肥(fei)一体化(hua)等先进技术(shu),累计受益姜田达30万(wan)亩。去年85,中国(guo)农业科学院植物保(bao)护研究所与安丘市(shi)政府签订农业科技战略合作协(xie)议(yi),启动姜地土(tu)壤消(xiao)毒方法的科研,姜农用(yong)了几十年的溴甲(jia)烷药剂(ji)将(jiang)按(an)照国家要求率先被淘汰取代(dai)。安丘近几年推广其(qi)替代(dai)品氯化苦, 每年推广应用(yong)氯化苦(ku)、棉(mian)隆土(tu)壤熏蒸技术1万亩,中科院与安(an)丘(qiu)市联合(he)建设(she)“替代甲基溴(xiu)防治(zhi)作物病(bing)虫草害示范(fan)区”后(hou),安丘(qiu)将(jiang)率(lv)先停止溴甲烷的(de)使用。

“双循环”拓(tuo)出发(fa)展新空间

安丘市在(zai)做强农(nong)产品对外贸易的同(tong)时,坚持“两个(ge)市场,一个(ge)标准(zhun)”,构建起国(guo)内(nei)国(guo)际双循环(huan)互相促(cu)进(jin)的新发展格(ge)局。

为打造高品质“出(chu)口级”农产(chan)品,安丘市先后制定发布《初级农产(chan)品安全区域化管理(li)体系要求》等国家标准6项、地方标准(zhun)20项,研究制定了40个(ge)农(nong)业(ye)标准综合体系,参(can)照(zhao)美国、日本、欧盟等地农(nong)业(ye)操作规范,制定了生(sheng)姜等33个(ge)出口农产品生产技术操作规程和(he)200多个生(sheng)(sheng)(sheng)产标(biao)准(zhun),创新形成(cheng)农产品(pin)质量(liang)安(an)(an)全“标(biao)准(zhun)化(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)产、规范化(hua)(hua)(hua)管控、社会(hui)化(hua)(hua)(hua)服务、品(pin)牌化(hua)(hua)(hua)运营、融合化(hua)(hua)(hua)发展”五化(hua)(hua)(hua)模式,实现农产品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)产、加工(gong)、流通等各环节全程标(biao)准(zhun)化(hua)(hua)(hua),将“安(an)(an)丘标(biao)准(zhun)”变成(cheng)“国际标(biao)准(zhun)”。目(mu)前(qian),安(an)(an)丘122家企业通过SC认证,67家企业通过HACCP、日本JAS、英国(guo)BRC、德(de)国IFS等国际(ji)认(ren)证。目(mu)前,安(an)丘规模以上农产品加(jia)工企业有400多家,备(bei)案出口(kou)蔬菜(cai)加(jia)工企(qi)业163家,其中(zhong)销售收入过亿元的19家,农产品加工业(ye)年(nian)产值(zhi)居全国同类县市前列(lie),产品出口80多个国家和地区。

3月(yue)1,《中华人民共和(he)国(guo)(guo)(guo)政府与欧洲联盟(meng)(meng)地(di)理标志保(bao)护(hu)与合作协(xie)定(ding)》正式生效,这标志着(zhe)纳(na)入协(xie)定(ding)保(bao)护(hu)范围的(de)“安(an)丘(qiu)(qiu)大(da)(da)姜”和(he)“安(an)丘(qiu)(qiu)大(da)(da)葱”有了出(chu)国(guo)(guo)(guo)“护(hu)照”。中欧地(di)理标志协(xie)定(ding)是我国(guo)(guo)(guo)对外商签的(de)第一个全面、高水平的(de)地(di)理标志协(xie)定(ding)。“安(an)丘(qiu)(qiu)大(da)(da)姜”“安(an)丘(qiu)(qiu)大(da)(da)葱”作为特色农(nong)产品(pin)纳(na)入协(xie)定(ding)保(bao)护(hu)范围,意味着(zhe)安(an)丘(qiu)(qiu)农(nong)产品(pin)声(sheng)誉获得(de)欧盟(meng)(meng)乃至(zhi)全球市场认可。

近年来,安丘由专注于出口向国内(nei)外市场(chang)并(bing)重转型,引(yin)导企业主动融入“双循环”,立足于“一(yi)个标准两个市场”,探索建(jian)立了(le)“一(yi)套机制(zhi)”,健全完善了(le)“八(ba)个体(ti)系”,巩(gong)固筑牢了(le)“四道(dao)防线”,在国内擦(ca)亮安(an)丘安(an)全优质农产(chan)品金字招牌,把更多符合(he)国际标准的高品质农产(chan)品摆上国内餐桌(zhuo)。安(an)丘通过实行最严厉的食用农产(chan)品“合(he)格证+二维(wei)码”追溯制度,严把“源(yuan)头控制、过(guo)程监管、产地准出(chu)、市场准入”四道(dao)关(guan)口以及“同(tong)质同(tong)标同(tong)线”等典型做法,保证了安丘出(chu)口农产品抽检合格率达100%,推动“出口级(ji)”农产品在(zai)国际国内两个市场的持(chi)续拓展,蔬菜年(nian)内销150万吨、占总产近(jin)80%。仅安(an)丘盛大农产品交易市场,每天有1500多(duo)吨大姜(jiang)、大葱、大蒜等农(nong)产品发往国内100多家(jia)一级(ji)批发市场(chang)。一系(xi)列严苛标(biao)(biao)准(zhun),使内销和外销蔬菜都达(da)到了国际(ji)标(biao)(biao)准(zhun)。

安(an)丘市(shi)委(wei)书记李新阁说,安(an)丘把提高农(nong)(nong)产(chan)品(pin)品(pin)质(zhi)和附加值作为农(nong)(nong)业生(sheng)产(chan)的主(zhu)攻方(fang)向,实现农(nong)(nong)业生(sheng)产(chan)由主(zhu)要(yao)追(zhui)求(qiu)产(chan)品(pin)数(shu)量向更加重视产(chan)品(pin)品(pin)质(zhi)提高。围绕建立(li)从农(nong)(nong)田到餐桌的全产(chan)业链发展体系,有效(xiao)融入“双循环”发展格局(ju),重点解(jie)决了农业资(zi)源要(yao)素配置和农产品供给(ji)效率问题。

新技术助(zhu)推安丘(qiu)大姜产(chan)业(ye)降本(ben)增效

安丘(qiu)大姜由于种植时间久、种植密(mi)度大等原因,近几(ji)年个别地(di)块出现了线虫(chong)、根(gen)茎基(ji)腐烂等病害,导致(zhi)产量减少,农户的种植成本(ben)增加(jia)。近年来,中国(guo)科学(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)大学(xue)(xue)(xue)、中国(guo)农业(ye)(ye)大学(xue)(xue)(xue)、山东产业(ye)(ye)技术研究院(yuan)(yuan)等高(gao)校院(yuan)(yuan)所,以及(ji)新乡(xiang)市金谷生物技术有(you)限公司等民营企业(ye)(ye)研究力量,纷(fen)纷(fen)走(zou)进安丘(qiu),用新技术为安丘(qiu)大姜产业(ye)(ye)的健(jian)康发展保驾护航。

6月上旬(xun),在凌河(he)街道石家庄村,姜(jiang)农(nong)吴忠(zhong)波的大棚里,红芽(ya)姜(jiang)长势喜(xi)人。根据他与订(ding)货商(shang)签订(ding)的采购协议,姜(jiang)每公斤售(shou)价(jia)为10元,按亩产4000公斤(jin)计算,一亩产(chan)值可达4万元。吴忠(zhong)波大姜优质(zhi)优产离不开新型(xing)生物菌(jun)种的使用。4月份(fen),他(ta)和金谷生物科技(ji)技(ji)术(shu)团队合作,使(shi)用了新型(xing)的(de)(de)枯(ku)草芽孢(bao)杆菌。金谷生物技(ji)术(shu)负责人邵(shao)明仕介绍说(shuo),目前市场上同类的(de)(de)枯(ku)草芽孢(bao)杆菌大多(duo)活性较低,一(yi)般每毫升为20亿个菌种,金(jin)谷生物(wu)科(ke)技目前最高能达到每毫升400亿个,活性高出(chu)近(jin)20倍(bei)。

寿光(guang)市蔬菜病虫(chong)害(hai)(hai)防(fang)治协会会长张研祥介绍说,枯草芽孢杆(gan)菌(jun)(jun)是业内公(gong)认(ren)的(de)(de)对土(tu)壤(rang)(rang)改良(liang)、病虫(chong)害(hai)(hai)防(fang)治有良(liang)好功效的(de)(de)生物菌(jun)(jun),其原理就是通过往土(tu)壤(rang)(rang)中播撒(sa)一定浓(nong)度的(de)(de)有益(yi)菌(jun)(jun),消灭土(tu)壤(rang)(rang)中的(de)(de)有害(hai)(hai)菌(jun)(jun),从(cong)而达到改善土(tu)壤(rang)(rang)、防(fang)治病虫(chong)害(hai)(hai)的(de)(de)目的(de)(de)。

据介绍,相对于原来用(yong)化学药剂熏地灭菌,用(yong)生物菌改(gai)良土壤成(cheng)本(ben)大大降低,每亩(mu)地能节约近(jin)2000元,还能节肥(fei)节药。该方式对(dui)环境更(geng)加友好(hao),不会造成(cheng)空气和(he)水污染。官庄镇长生(sheng)源生(sheng)态农(nong)(nong)场(chang)负责人王宝杰说,经过(guo)多次考(kao)察发现,金谷(gu)生(sheng)物(wu)科技在河南、广西等地(di)进行了长期大量的(de)试验,企业(ye)的(de)生(sheng)物(wu)菌技术对(dui)大姜、柑橘等农(nong)(nong)作物(wu)改良(liang)土(tu)壤、增产优(you)质(zhi)有良(liang)好(hao)功效(xiao)。目(mu)前,该农(nong)(nong)场(chang)种植的(de)100多亩(mu)大姜全部用上了该菌品(pin)。

目前(qian),金谷(gu)生物(wu)(wu)科技还与安丘部分姜农达成合作,由(you)企业承(cheng)担风险,开展利用生物(wu)(wu)菌破(po)解大(da)姜重茬难题的试(shi)验。目前(qian),农户反馈使用金谷(gu)生物(wu)(wu)的生物(wu)(wu)菌剂以后(hou),姜瘟就不(bu)再蔓延了。不(bu)但不(bu)会(hui)传染,看苗子的长势还特别健(jian)壮!最终试(shi)验结果有望在10月份出炉。

今年以来(lai),安丘市和(he)中(zhong)国科学院(yuan)(yuan)大(da)(da)学合作成(cheng)立了(le)中(zhong)国科学院(yuan)(yuan)大(da)(da)学未(wei)来(lai)技术(shu)学院(yuan)(yuan)山东土壤修复改良研(yan)究中(zhong)心,旨在利用(yong)“基(ji)于(yu)土(tu)壤改良为(wei)主的(de)农(nong)作物综合防治(zhi)技术”为(wei)有效(xiao)改良土(tu)壤,促进大姜等(deng)农(nong)作物品质和产量的(de)提升。他(ta)们(men)还引进了山东产业技术研究(jiu)院,共同打造了占地2000亩的大(da)姜(jiang)产业示范园,开(kai)展种苗研究(jiu)、机(ji)器代(dai)人、环境(jing)可控的示范引领技术(shu)。