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【冷链行(xing)业资讯】农产品冷链物(wu)流业发(fa)展(zhan)探(tan)讨

日期:2021.08.20    来源:冷链行(xing)业资讯    浏览量:10247

      摘要:近些年,随着人们生活水平的提升,人们对于生鲜农产品的质量提出了更高的要求,湖南农产品冷链物流业的发展也在不断的完善。

本文(wen)将(jiang)会针对湖南农(nong)产品(pin)冷(leng)链(lian)(lian)物流业现状进行简要分析(xi),并对湖南省农(nong)产品(pin)冷(leng)链(lian)(lian)物流业存在的问题(ti)及对策等内(nei)容进行具体分析(xi)和论述,希(xi)望(wang)能够为湖南省农(nong)产品(pin)冷(leng)链(lian)(lian)物流业发(fa)展带来(lai)一些帮助和启发(fa)。

关键(jian)词(ci):湖南省(sheng);农产品;冷链物流;发展研究(jiu)

我(wo)国(guo)有关部门制定(ding)了《物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)业发展(zhan)中长期规划》,并(bing)明确了农产(chan)品(pin)物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)中需要注意的内容及(ji)未来的发展(zhan)趋势。这对于农产(chan)品(pin)物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)行业而言是(shi)一个(ge)创新举措(cuo),湖南(nan)省是(shi)农业生产(chan)与消费大省,与我(wo)国(guo)其他省份相(xiang)比,每年所(suo)创造(zao)的经(jing)济效(xiao)益位(wei)居(ju)首(shou)位(wei),并(bing)逐年呈现农产(chan)品(pin)物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)量递增(zeng)的趋势。

农(nong)产品在运输的(de)(de)过程中,最(zui)重(zhong)要的(de)(de)环节(jie)就是温度和运输环境的(de)(de)控制,只有做到冷链物流(liu)管(guan)理,才能够(gou)更好地提高(gao)产品的(de)(de)质量,使消费者能够(gou)享用到满(man)意(yi)的(de)(de)食材(cai)。由此(ci)可见,冷链物流(liu)技术的(de)(de)处理至关重(zhong)要。

一、湖南省(sheng)农产品冷链(lian)物流业现状(zhuang)分析

(一)政策(ce)发展环境分析。

为(wei)了(le)适(shi)应广(guang)大消费(fei)者需求,我(wo)国国务院有(you)关(guan)部门先后出台(tai)了(le)关(guan)于(yu)印发(fa)《物(wu)流业(ye)调整和振兴规(gui)划(hua)》、《农产(chan)品(pin)冷链(lian)物(wu)流发(fa)展(zhan)(zhan)规(gui)划(hua)》等(deng)政(zheng)策(ce)。这些政(zheng)策(ce)的(de)先后出台(tai),大大改善(shan)了(le)农产(chan)品(pin)冷链(lian)物(wu)流业(ye)的(de)发(fa)展(zhan)(zhan)。有(you)了(le)政(zheng)府等(deng)有(you)关(guan)部门的(de)支持,我(wo)国现有(you)农产(chan)品(pin)冷链(lian)物(wu)流业(ye)发(fa)展(zhan)(zhan)正朝着(zhe)积极、健(jian)康、向上的(de)方向发(fa)展(zhan)(zhan)。湖(hu)南(nan)省也已经(jing)出台(tai)了(le)农产(chan)品(pin)冷链(lian)物(wu)流三(san)年实施(shi)规(gui)划(hua),并明确提出了(le)要(yao)为(wei)冷链(lian)物(wu)流业(ye)营造良好的(de)发(fa)展(zhan)(zhan)环境政(zheng)治举措。

(二)产业基础条件分析。

仔细(xi)观(guan)察可以发现,湖(hu)南省(sheng)农产(chan)品冷链(lian)物流已经形(xing)成了独具(ju)特(te)色的(de)生产(chan)基地,并且开(kai)始朝(chao)着大规模的(de)方向方发展。

与此同时,湖(hu)南省冷链(lian)物(wu)流行业也暴露出诸多问题,相(xiang)关(guan)部(bu)门工作(zuo)人员也在逐渐的(de)完善相(xiang)应的(de)冷链(lian)环节,希望能够为人们带来更多优质的(de)服务。通过(guo)不断地完善现(xian)(xian)有(you)基础设施(shi),推(tui)进(jin)现(xian)(xian)代化技(ji)术理念,来更好(hao)地实(shi)现(xian)(xian)冷链(lian)物(wu)流企业的(de)发展与壮大。

二、湖(hu)南省农产品冷链物流业存(cun)在(zai)问题

(一)空(kong)间布局不合理(li),运(yun)输成本高。

空间(jian)布局不合理是(shi)导致湖(hu)(hu)南农产品(pin)(pin)冷(leng)链(lian)运(yun)输(shu)成本(ben)增加(jia)的(de)(de)主要原因之一,生(sheng)鲜农产品(pin)(pin)对于(yu)(yu)温度(du)和环境的(de)(de)要求非常(chang)高,并且生(sheng)鲜农产品(pin)(pin)的(de)(de)保质期较短(duan),如(ru)果没(mei)有科学(xue)合理的(de)(de)布局和运(yun)输(shu)体系,必(bi)将(jiang)会增加(jia)企业的(de)(de)经(jing)(jing)济(ji)成本(ben),仔细(xi)观察可以发现,湖(hu)(hu)南省的(de)(de)运(yun)输(shu)集(ji)中于(yu)(yu)经(jing)(jing)济(ji)和交通繁华的(de)(de)城(cheng)(cheng)市,例如(ru)湖(hu)(hu)南长沙及(ji)环长株(zhu)潭城(cheng)(cheng)市等(deng)地区(qu)是(shi)农产品(pin)(pin)冷(leng)链(lian)运(yun)输(shu)中转的(de)(de)聚集(ji)地。

其(qi)他(ta)地(di)区冷链(lian)运(yun)输(shu)(shu)中(zhong)(zhong)转较少,可见冷链(lian)运(yun)输(shu)(shu)存在空间(jian)布局(ju)不(bu)合理的情(qing)况,这一(yi)问题不(bu)仅会导致整体的运(yun)输(shu)(shu)成本增加,还会增加农产(chan)品在运(yun)输(shu)(shu)途中(zhong)(zhong)的损(sun)腐率(lv)。

(二)设施设备不先(xian)进(jin),重冷藏、轻(qing)冷运。

湖南省是我国农产品冷(leng)链(lian)运输大省,其每(mei)年需要(yao)运输的(de)生(sheng)鲜货物多达上亿吨,但其本身(shen)存在着设(she)备不先进,重冷(leng)藏、轻冷(leng)运的(de)问(wen)题,其冷(leng)库(ku)(ku)容量与(yu)全省冷(leng)库(ku)(ku)需求之间有(you)着严重的(de)不平衡情况(kuang)。甚至有(you)部分配(pei)送点为了(le)满(man)足农产品生(sheng)鲜的(de)冷(leng)藏需要(yao),将(jiang)原有(you)的(de)高温(wen)仓库(ku)(ku)转换为低温(wen)仓库(ku)(ku),这(zhei)样不仅会增(zeng)加冷(leng)藏成(cheng)本,还(hai)会增(zeng)加相应(ying)的(de)能耗。

另外,冷藏保温车占货运汽车的比例也(ye)极低,甚至不到6%,这种运输方式(shi)将大大增(zeng)加生(sheng)鲜农(nong)产品的腐损率,有些甚至高(gao)达(da)30%。由此可见,设(she)备不先(xian)进,重(zhong)冷(leng)藏、轻冷(leng)运(yun)这一问题对湖南省农(nong)产品冷(leng)链运(yun)输(shu)造成(cheng)了巨大损失,相关(guan)(guan)管理人员应当(dang)引起重(zhong)视和关(guan)(guan)注。

(三)第(di)三方冷(leng)链物流(liu)企业发展滞后。

冷链(lian)物流(liu)存(cun)在前期投入大、运(yun)营(ying)成(cheng)(cheng)本高的特点(dian)。从目前情(qing)况来看,湖(hu)南(nan)省(sheng)第三方物流(liu)企业(ye)短时(shi)期内无法实现转型,这将会导(dao)致湖(hu)南(nan)省(sheng)第三方冷链(lian)物流(liu)发展迟缓(huan)。有很多中小型冷链(lian)物流(liu)企业(ye),由于受到(dao)自(zi)身经营(ying)规模和服务标(biao)准的限制(zhi),并没(mei)有形成(cheng)(cheng)完整的连锁化服务体系(xi),不(bu)能(neng)够满足湖(hu)南(nan)省(sheng)农产品冷链(lian)物流(liu)的需求,这也是现存(cun)的主(zhu)要问题。

三、湖南省农产品冷链物(wu)流业(ye)发展对策

(一)统筹优化,合理布局。

要(yao)想解决(jue)湖南(nan)省农产(chan)品冷链(lian)物流现有问题(ti),就(jiu)应(ying)(ying)当站在宏观的角度(du)去(qu)分析和看(kan)待(dai)问题(ti),统筹规划(hua)、合理布(bu)局(ju)(ju),对农产(chan)品冷链(lian)物流配送中心分布(bu)进行重新规划(hua),将布(bu)局(ju)(ju)设(she)置的科学合理,无论是交通繁华地(di)带,还是交通偏远地(di)区,都应(ying)(ying)当设(she)置相应(ying)(ying)的冷链(lian)物流配送中心。

这(zhei)样能够实(shi)现重点(dian)农(nong)产品(pin)冷链物流系统(tong)的(de)(de)(de)(de)网状布局(ju),覆盖全省任何(he)的(de)(de)(de)(de)角落,满(man)足农(nong)产品(pin)对低温条件中转和分拨配(pei)送需(xu)(xu)求,部分运输量大(da)的(de)(de)(de)(de)地(di)区(qu)应当配(pei)备(bei)大(da)型冷库(ku),以此来满(man)足市场的(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)求。

(二)加(jia)强冷链物(wu)流(liu)基(ji)础设(she)施设(she)备建设(she)。

加(jia)强(qiang)冷(leng)(leng)链(lian)物(wu)流(liu)基(ji)础设(she)施建(jian)设(she),对原有冷(leng)(leng)库冷(leng)(leng)藏设(she)备(bei)进行(xing)(xing)全(quan)方(fang)位检(jian)修,对存在问题的(de)冷(leng)(leng)链(lian)设(she)施要积极的(de)进行(xing)(xing)维护。湖南(nan)省级城市政府应(ying)加(jia)大财政投入力(li)度,安排专项农产品冷(leng)(leng)链(lian)设(she)施建(jian)设(she)资金,满足该行(xing)(xing)业的(de)需求(qiu),建(jian)设(she)能够满足和(he)冷(leng)(leng)链(lian)配送(song)相融合(he)的(de)仓库,为提高冷(leng)(leng)链(lian)物(wu)流(liu)运输效(xiao)率奠定坚实(shi)基(ji)础。

与此(ci)同时,还应当(dang)积(ji)极(ji)引入冷(leng)藏保温车(che)和冷(leng)藏集装箱等物流工(gong)具(ju),这样能够从(cong)根本上降(jiang)低冷(leng)链(lian)运输中存在的损腐问题,为更(geng)好的确保企(qi)业的经济效益奠定坚实基础。

由此可见,加(jia)强(qiang)冷(leng)链物流基础设(she)施建设(she)至关重要,这不仅是一项基础工(gong)作,更是维护农(nong)产(chan)品(pin)冷(leng)链物流发展的(de)先决条(tiao)件(jian),只(zhi)有拥(yong)有现代化的(de)冷链设备,才能够满足消费(fei)者的(de)需求。

(三)加强培育第三方冷链物流企业。

建设第(di)三方(fang)(fang)冷(leng)链(lian)物(wu)流企业(ye)能够(gou)更好(hao)的协(xie)调和完(wan)善现有湖南(nan)省(sheng)农产品冷(leng)链(lian)运输,第(di)三方(fang)(fang)冷(leng)链(lian)物(wu)流企业(ye)的建立,可以与政府等部(bu)门进行协(xie)调沟通,在原有的基(ji)础上发(fa)展第(di)三方(fang)(fang)冷(leng)链(lian)物(wu)流企业(ye)。

需(xu)(xu)要注意(yi)的(de)是(shi),第三方冷链物(wu)流企(qi)业的(de)建设(she)一(yi)定不能盲(mang)目,要基(ji)于现有基(ji)础之上(shang)进行重新(xin)的(de)规划(hua)、择(ze)优去劣(lie)和重组。这样能够更好满(man)足市场需(xu)(xu)求,提高企(qi)业经济效益,为实现物(wu)流冷链行业的(de)发(fa)展开(kai)辟新(xin)路径。

综上所述(shu)(shu),本文(wen)主(zhu)要(yao)论述(shu)(shu)了湖(hu)南省(sheng)农产(chan)品冷链物(wu)流业发(fa)展存在的(de)(de)问题及(ji)对(dui)策等(deng)内容(rong),通过分析可以发(fa)现(xian),随着人们生活水平(ping)的(de)(de)提升和消费能(neng)力的(de)(de)增(zeng)强,越来越多的(de)(de)农产(chan)品、生鲜(xian)类(lei)产(chan)品成为了人们生活中必不(bu)可少的(de)(de)商品。

而(er)要想(xiang)满足人们(men)的(de)需求,就应(ying)当(dang)作好运(yun)输(shu)和(he)农(nong)产品冷(leng)(leng)链处理技术(shu)。政府应(ying)当(dang)从政策、资金基础设备、技术(shu)开(kai)发、推(tui)广等(deng)多方(fang)面完善现有农(nong)产品冷(leng)(leng)链物流业发展,为实(shi)现该(gai)行业的(de)持续化(hua)发展给(ji)予保证(zheng)。

参考文献:

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作者:曹益(yi)平 单位:湖南信息学院